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その1　仕組みの違い

たとえば、ビタミンCの場合、「酸っぱい」といったイメージがありますが、本来ビタミンCは、無味無臭です。合成の場合、着色料や化合物などを使用しているため、胃に負担をかけてしまうおそれがあります。天然は、高価ですが、身体に無害です。

天然の場合	合成の場合
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天然ビタミン100％	原材料名：ソルビトール、ビタミンC、還元麦芽糖水飴、ショ糖エステル、香料、レモン果汁、甘味料（アスパルテーム、L・フェニルアラニン化合物）、着色料
着色料
なし	合成着色料
製造
法天然の動植物の組織から抽出	分子構造を変えて化学的に精製
コ ス ト
●天然なので原材料が高い　 ●作物が不作だとさらに高価格となる ●製造コストが高いなどから製品の価格も高くなる	●大量に製造できるので低価格
効　　果
●胃もたれせず、長く体内にとどまる ●長期摂取する上で安全で効果的 ●身体への負担がない	●胃腸に負担がかかる ●大量に摂ると血中ビタミン濃度が効果的 ●短期間集中的に摂る人には、高濃度の栄養素が摂れるので効果的だが、過剰摂取する可能性がある
利 用 法
毎日の食生活の不足分を補うために長期的に摂る （主に予防目的）	脚気や壊血病、夜盲症からの回復に短期間、集中的に摂る
吸　　収
天然の分子なので細胞に適応し吸収されやすい	分子が細胞に適応できず吸収されない可能性がある

その2　合成成分は由来表記が出来ない

多くのビタミン群は、石油から化学的に合成して出来る成分があります。
ただ、天然のものは、その由来表記が可能ですが、合成の食品にはソレが出来ません。
従って、食品の成分表記で天然か合成かのチェックが出来るのです。
これは、天然と合成の大きな違いのひとつです。

その3　吸収率の差

天然の場合は、フラボノイドやミネラル等が体内への吸収をスムーズにしてくれます。しかし、合成成分は、しみや癌等の原因となり、身体に悪い影響を与えます。内容によっては、好ましくない健康食品の毎日の服用は、合成添加物や科学物質等を体内に溜め込む結果となるのです。

食生活において、あなたはどのような方法で毎日野菜を摂り入れていますか？
揚げる？　炒める？　湯がく？　焼く？　蒸す？　それともやっぱり生で？？？
私達の一日一人当たりの必要摂取量は、野菜で350ｇ、果物で200ｇ以上です。
しかし、人体の新陳代謝に欠かせない大事なビタミン・各種栄養素や酵素などは、その調理過程で、ほとんど破壊されてしまいがち。
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